Forni

Questi forni sono definiti a fuoco indiretto ventilato, in quanto il calore prodotto dalla combustione della legna non colpisce direttamente i cibi che vengono cotti, bensì il calore viene convogliato in una camera di cottura in modo uniforme in modo tale che su tutti i quattro piani di cottura si abbia la stessa quantità di calore per una cottura uniforme dei cibi.
Sono disponibili in cinque misure, da interno o da esterno reversibile, che rispettano le caratteristiche di forno a cottura continua a fuoco indiretto.

FTGI FTGE 

FTGI FTMI

FTME